Casi un año después de su recogida, la vendimia 2024 en la bodega Tianna Negre, situada en Binissalem, sigue dando de qué hablar. Las primeras elaboraciones confirman lo que ya se intuía en el campo: fue una cosecha de altísima calidad, fruto de una combinación ejemplar de trabajo manual, tecnología avanzada y compromiso con la viticultura ecológica.
Desde el viñedo, Tianna Negre apuesta por una viticultura respetuosa con el entorno, en régimen ecológico, que prioriza el cuidado del suelo, la biodiversidad y la salud de quienes trabajan la tierra. Este enfoque, que excluye el uso de sustancias de síntesis, es clave en la búsqueda de un producto auténtico y sostenible.
Precisión en el campo y en la bodega
Durante la campaña 2024, el equipo técnico llevó a cabo una gestión rigurosa del rendimiento por cepa, apoyada en tareas manuales como el deshojado y la selección de racimos. A pesar de las lluvias de septiembre, que generaron cierta inquietud en el sector, las uvas llegaron a bodega con un estado sanitario excelente, gracias al seguimiento constante y a la buena ventilación natural de los viñedos.
Una de las grandes novedades del año fue la incorporación de nueva maquinaria de vendimia. En especial, la nueva despalilladora permitió una selección mucho más precisa de los racimos, eliminando aquellas uvas sobremaduradas o pasificadas antes de que llegaran a la prensa. Esta intervención mejoró notablemente la calidad del mosto y, por tanto, del vino final.
Una añada prometedora
Hoy, con los vinos blancos y rosados en el mercado, y los tintos desarrollando su crianza, se confirma que 2024 ha sido una de las mejores vendimias de la última década en Tianna Negre. La bodega consolida así su compromiso con la elaboración de vinos que reflejan el carácter del terruño de Binissalem, elaborados con rigor, sensibilidad y respeto por la naturaleza.
